Είναι γνωστό πως η ύπαρξη νατρίου στα τρόφιμα, ορισμένες φορές, προκαλεί την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Οι άνθρωποι, ειδικά όσοι έχουν ιδιαίτερα αυξημένα προβλήματα υγείας, αποφεύγουν την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, συχνά αγνοείται ένας ακόμη παράγοντας που θα μπορούσε να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και αυτός ο παράγοντας δεν ανήκει στα τρόφιμα: είναι το νερό.
«Όποιος έχει ποτέ πει να μειώσει την πρόσληψη νατρίου γνωρίζει ότι πρέπει να μειώσει τα συνηθισμένα αλμυρά φαγητά, από πατατάκια μέχρι αλλαντικά. Αλλά το νερό που πίνετε για να καταναλώσετε αυτά τα σνακ μπορεί επίσης να είναι μέρος του προβλήματος, λένε οι ειδικοί» σύμφωνα με άρθρο στο Inside Climate News.
Σύμφωνα με το άρθρο της Kiley Price, κάθε χρόνο, η εκτεταμένη απορροή λυμάτων, η γεωργία, η εξόρυξη πετρελαίου και η αποπάγωση των δρόμων κατακλύζουν τα οικοσυστήματα γλυκού νερού με αλάτι, το οποίο, σύμφωνα με τους επιστήμονες, επηρεάζει τον λεγόμενο «κύκλο του αλατιού» της Γης. Ταυτόχρονα, η άνοδος της στάθμης της θάλασσας, που τροφοδοτείται από την κλιματική αλλαγή, ωθεί το νερό των ωκεανών στα αποθέματα γλυκού νερού, και οι συχνές ξηρασίες μειώνουν τις βροχές που διαφορετικά θα το αραίωναν.
Σύμφωνα με ένα αυξανόμενο σύνολο ερευνών, η μόλυνση από αλμυρό νερό έχει ήδη σοβαρές συνέπειες στην ανθρώπινη υγεία. Και καθώς η κλιματική αλλαγή επιταχύνεται, αυτή η εισβολή αλμυρού νερού είναι πιθανό να επιδεινωθεί, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Κίνδυνοι για την υγεία απο το αλμυρό νερό
Το αλάτι είναι απαραίτητο για τη ζωή στη Γη, βοηθώντας τη λειτουργία των νεύρων και ρυθμίζοντας τα υγρά στο σώμα. Αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αποτελέσει πρόβλημα. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου έχει συνδεθεί με νεφρική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακά προβλήματα, όπως η επίμονη υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία επηρεάζει περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους παγκοσμίως.
Μια επιστημονική μελέτη του Δεκεμβρίου που ανέλυσε δεδομένα από 27 μελέτες σε όλο τον κόσμο διαπίστωσε ότι τα άτομα που εκτίθενται σε πιο αλμυρό πόσιμο νερό έχουν συχνά σημαντικά υψηλότερη αρτηριακή πίεση από εκείνα που δεν είναι εκτεθειμένα.
Και αυτό οφείλεται στην αυξανόμενη κλιματική κρίση.
Δείτε ολόκληρο το άρθρο εδώ:
https://insideclimatenews.org/news/21042026/todays-climate-salt-freshwater-health-risks/
