Σύμφωνα με την ετήσια έρευνα καταναλωτών του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) που αφορά την περιβαλλοντική συνείδηση και σπατάλη τροφίμων, 2 στους 3 καταναλωτές θεωρούν σημαντική την προστασία του περιβάλλοντος στην αγορά τροφίμων, αλλά μόνο 1 στους 7 είναι διατεθειμένος να πληρώσει περισσότερα χρήματα για αυτή.
Επίσης, στο 3,3% η εκτιμώμενη σπατάλη τροφίμων, κάτι που σημαίνει 40 κιλά (και πάνω από 150 ευρώ) ανά νοικοκυριό ανά έτος, χάνονται από την τσέπη μας, ενώ το 33% αγοράζει περισσότερες ποσότητες από αυτές που πραγματικά χρειάζεται.
Για τις συσκευασίες στα τρόφιμα το 57% εκφράζει την επιθυμία για λιγότερες πλαστικές συσκευασίες, για μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των προϊόντων που επιλέγουν το 63% και επιθυμία τα προϊόντα να παράγονται με φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές το 65%.
Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) πραγματοποιεί ετήσια κυλιόμενη έρευνα καταναλωτών σε σχέση με θέματα της επικαιρότητας, με δείγμα 1.500 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα.
Η τελευταία έρευνα πραγματοποιήθηκε το Α’ τρίμηνο 2025 και αφορούσε μια σειρά θεμάτων σε σχέση με την καταναλωτική και αγοραστική συμπεριφορά, ανάμεσα τους σε σχέση με την προστασία του περιβάλλοντος και τη σπατάλη τροφίμων.
Γενικό συμπέρασμα της έρευνας είναι πως ενώ αυξάνεται η περιβαλλοντική συνείδηση των καταναλωτών, οι επιλογές επηρεάζονται από την οικονομική κατάσταση τους.
Περισσότερα στην έντυπη έκδοση του Ecotec.
